Il termoigrografo è un semplice strumento, preciso e affidabile, per la misura della temperatura e umidità relativa dell'aria con documentazione grafica dell'andamento simultaneo dei due parametrici di misura. Il monitoraggio di queste due grandezze garantisce di ottimizzare molte fasi produttive, ma anche di garantire l'adeguato confort ambientale in ambienti pubblici e museali, nei magazzini di stoccaggio industriale e alimentare, nei rilevamenti meteorologici, ecc. La variazione dei parametri misurati è rilevata da sensori che, tramite una trasmissione di tipo meccanico, garantiscono il tracciamento del relativo grafico su un diagramma di carta. I sensori di misura sono costituiti da un fascio di capelli per l'umidità e da un lamina bimetallica (molla Bourdon) per la temperatura; il tempo di durata della registrazione può essere di tipo giornaliero/settimanale o mensile e viene garantita da un movimento ad orologeria (meccanico o al quarzo) affidabile e preciso nel tempo.